贈って喜ばれる極上の一本鰻。うなぎ専門店の天翔庵
元祖・鰻味噌漬け（うなみそ）うなぎ白焼き西京漬け

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「何を贈れば心から喜んでもらえるだろう」
この一つの問いに、どれだけ時間を費やしてきたでしょう。

ただ高級なものを選べばいいわけじゃないし、よくある贈りものでは気持ちが伝わりにくい。だからこそ、大切な相手ほど、何を贈るか迷ってしまいます。

✅「見た目からワクワクするものを贈りたい」
✅「味では失敗したくない」
✅「無難すぎない贈り物を贈りたい」
✅「手に入りにくいものを贈りたい」
✅「他の人の贈り物と被りたくない」

このようにギフト選びは悩まされがちです。

 

節目の贈り物には、“開けた瞬間の驚き”と“確かな美味しさ”の両立を望む声が増えています。けれど、見映えも味も妥協しない一品は、意外と見つからないもの。

 

「インパクトと美味しさを兼ね備えた贈り物があったら…」
その悩み、
『元祖・鰻味噌漬け』が
すべて解決します。

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贈り物として選ばれる
「３つの理由」
心に残る美味しさの背景には、
三つの匠が紡ぐ、
深い物語が隠されています。

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「三つの匠」が紡ぐ物語

匠其ノ一

鰻

世界自然遺産の清流が育む上質なうなぎ

ギフトに相応しい理想のうなぎを求めて

私たちが探し求めていたのは、大切な方への贈り物に相応しい、大きさと高品質を両立したうなぎでした。見た目のインパクトと最上級の味わいを求める中で、一般的な大型うなぎは皮が厚く、食感に課題が…
そんな理想を叶えてくれたのが、世界自然遺産・武夷山（中国福建省）の清流で、持続可能な方法で育てられた上質なうなぎです。


ギフトに相応しい、堂々たる大きさ
1尾約250gの大型サイズで見た目のインパクトも抜群。お腹いっぱい楽しんでいただけるボリューム感でありながら、


✅皮が薄く、やわらか
✅程よく脂が乗った上質な身
✅ふっくらとした食感


大型うなぎの課題である「皮の厚さ」や「ぶよぶよ食感」を完全に解決。

他の追随を許さない品質の秘密
清流の恵みと持続可能な養殖により実現した、脂の乗り、風味は格別です。最高水準の技術と完全なる安全基準のもと、他では味わえない品質を実現しています。

匠其ノ二

味噌

老舗の技が生む、うなぎ専用西京味噌

137年の歴史が紡ぐ、究極の味噌づくり

信州で1888年（明治21年）に創業した老舗「マルマン」。味噌造りの神様と呼ばれた3代目中田栄造氏が発明した「中田式味噌速醸法」をはじめ、伝統と革新を続けてきた名門です。

 

うなぎのための特別配合

私たちはこのマルマンに、「うなぎ専用の西京味噌」を特別に依頼しました。鰻と西京味噌─旨味においては両雄と呼べるこの二つを、絶妙なバランスで調和させるために。

 

求めた味わい
✅塩味を抑えた上品な仕上がり
✅ほんのりとした甘み
✅最後まで食べ飽きない美味しさ

 

唯一無二の味噌が完成

何度もの試作を重ね、ついに完成したのがここだけの西京味噌。うなぎの旨味を引き立てながら、決して主張しすぎない。そんな絶妙なバランスを実現した、まさに唯一無二の西京味噌です。

匠其ノ三

技術

九十九里カネハチフーズの卓越した技術

老舗水産加工会社の熟練の技
九十九里の老舗水産加工会社「カネハチフーズ」。
創業以来、代々受け継がれて磨き上げてきた熟練の技と、代表石田氏の開発力と圧倒的な熱意が実った今回の鰻味噌漬け。

 

食材を活かす漬け込みの技術力
数多くの漬け魚を手がけてきた経験から培われた、食材本来の旨味を活かす味噌配合と漬け込み技術。食材の大きさや部位による違いを熟練の目で見極め、均一に味噌が浸透するよう一つ一つ丁寧に漬け込む職人の技が光ります。


何度もの試作で辿り着いた黄金比率
西京味噌の分量は、何度もの試作を重ねて決定しました。

 

🍯味噌が多すぎる　→　鰻の旨味が隠れる
🥢味噌が少なすぎる　→　物足りない味わい

 

素材の美味しさを活かしながらの絶妙なバランス。試行錯誤の末に辿り着いたのが、1尾あたり40gという黄金比率でした。

 

ご家庭で簡単に、最高の美味しさ
特筆すべきは、ご家庭で簡単に美味しくお召し上がりいただける技術力。この絶妙な分量により、味噌を洗い流すことなく、そのままの状態で最高の美味しさをお楽しみいただけます。
すべてに技と熱意が集結した
唯一無二の美味しさ

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美味しさ3段階！
～極上体験への誘い～

一、まずはそのまま。素材の真価を味わう。

温めるだけで立ちのぼる芳醇な香り。
お気に入りの一杯と共に、贅沢な時間のはじまりです。
清流が育んだうなぎと、老舗が手がけた西京味噌。この二つの主役が織りなす、素材の旨みがいきたな美味しさをご堪能ください。

二、炊き立てご飯と。約束された、至福の出会い。

甘く香ばしい西京味噌が、艶やかな白米と絡み合う。王道にして究極の味わいが、口いっぱいに広がります。
一口ごとに深まる満足感。
これこそ、日本人の心に響く至福の鰻重です。

三、味を極める。店主が惚れた"無限ループ"の食べ方へ。

日本酒や白ワインとのペアリングも抜群！！
柚子胡椒を乗せれば、爽やかな香りとキレが、鰻の旨味をさらに昇華させます。
ここでお気に入りの日本酒を一口。…もう箸は止まりません。
「妻と二人で四合瓶が30分で空になるほどの幸福感」と店主が語る、まさに"無限ループ"の始まりです。

『これを食わずに死ねるか』

作り手が心の底から惚れたこの味を、ぜひご自身で、そして大切な方とお確かめください。
 店主 椎名宏治

唯一無二の美味しさを
ぜひ、ご堪能下さい。

Let customers speak for us

from 6 reviews
元祖・鰻味噌漬け「梅」（一箱1尾入り）

鰻味噌漬け！はじめて食べました。鰻がふっくらしていて味噌の香ばしさと、旨味がマッチしていて感動レベルです。また、本格的な柚子胡椒ですがアクセントにとても良いです。まさに唯一無二　ギフトでまた利用させていただきます。

僕ちゃん
元祖・鰻味噌漬け「梅」（一箱1尾入り）
元祖・鰻味噌漬け「梅」（一箱1尾入り）

鰻味噌漬けは初めて食べましたが、とっても美味しかったです。日本酒ともぴったり。日本酒好きな人の贈り物に良さそう。

ひまわりさん
元祖・鰻味噌漬け「梅」（一箱1尾入り）
元祖・鰻味噌漬け「竹」（一箱2尾入り）

とても美味しかったです。

隆司 小船
元祖・鰻味噌漬け「竹」（一箱2尾入り）
元祖・鰻味噌漬け「梅」（一箱1尾入り）

今回贈り物として利用させていただきました。
送り先の方からは非常に好評いただき、特に柚子胡椒をつけると大人の味感が増して、あっという間に完食したそうです。
送った側としても、喜んでもらえたので嬉しい限りです。

匿名
元祖・鰻味噌漬け「梅」（一箱1尾入り）
元祖・鰻味噌漬け「梅」（一箱1尾入り）

調理も簡単で美味しくいただきました。
特に店主おすすめの付属していたゆず胡椒とうなぎ食べたら、メチャ美味しかった😋
これはクセになります！

よーたろう
元祖・鰻味噌漬け「梅」（一箱1尾入り）

贈る想い、味わう幸せ

ご両親へ　～健やかな長寿を願って～

いたわりのご馳走として
「いつまでも元気でいてほしいから。栄養満点で、驚くほど柔らかい極上の鰻を。」
古来より滋養の源として親しまれてきた鰻に、「いつまでも元気でいてね」という願いを込めて。
栄養満点でありながら、驚くほど柔らかく、食の細くなった方でも安心してお召し上がりいただけます。

おすすめのシーン

・父の日・母の日の贈り物
・敬老の日のお祝い
・還暦・古希などの長寿祝い
・退職のお祝い

ビジネスシーンに～信頼を深める一級品～

違いがわかるあの方への御遣い物
定番の菓子折りや酒類では、その他大勢に埋もれてしまう。大切なビジネスの局面で、真に喜ばれ、記憶に残る贈答品とは何でしょうか。
その答えが、この『元祖・鰻味噌漬け』です。
 

選ばれる理由

・箱を開けた瞬間の圧倒的なインパクト
・食通をも唸らせる本物の味わい
・貴社の高い見識とお相手への深い敬意を表現

 

ありきたりではない一品が、円滑な人間関係と信頼の礎を築く、何よりのきっかけとなるはずです。

お酒好きな方へ　〜極上のマリアージュを〜

至福のひとときを、あなたの手で
お酒を愛するあの方へ、そして毎日を頑張る自分自身へ。温めるだけで完成する逸品が、いつもの晩酌を格別な時間に変えます。
ワインの芳醇さを際立たせ、日本酒の繊細な味わいを引き立てる、まさに"大人のための贅沢"をお届けします。

 

楽しみ方

・お気に入りの日本酒やワインとともに
・大切な方と語らう食卓の主役に
・自分だけの贅沢な晩酌に


いつもの一杯が、記憶に残る特別な体験へと変わります。

想いを伝える、三つの形。

梅：『粋（いき）』な心づかい

ご夫婦へ、自分へ。まずはこの感動を。

元祖・鰻味噌漬け「梅」（一箱1尾入り）

¥7,000

（税込み）

送料無料

おすすめのシーン
・大切なご夫婦へのお祝いに
・自分への少し贅沢なご褒美に
・初めての贈り物、お試しに

まずは天翔庵の真髄を味わっていただくための基本の形。食通のご夫婦の記念日に、また頑張ったご自身を労う晩酌のお供に。「本物」を知る大人にこそ贈りたい、粋な一品です。

＼オープン記念特典／
今だけ青柚子胡椒プレゼント！

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竹：『集（つどい）』の華やぎ

ご家族で、特別な席で。豪華に食卓を彩る

元祖・鰻味噌漬け「竹」（一箱2尾入り）

¥12,000

（税込み）

送料無料

おすすめのシーン
・ご家族が集まるお祝いの席へ
・お世話になった方への特別な贈答品に
・法人様のプレミアムギフトとして

豪華な化粧箱に、二尾の鰻が並ぶ姿は圧巻。ご家族皆様で食卓を囲む日や、お世話になった方への格別な感謝を伝えるシーンを、この上なく華やかに演出します。忘れられない思い出を贈る、最上級の一品です。

＼オープン記念特典／
今だけ青柚子胡椒プレゼント！

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松：『結（ゆい）』の気品

喜びをお裾分け。柔軟に、心を結ぶ。

元祖・鰻味噌漬け「松」（一箱1尾入り×2個）

¥12,800

（税込み）

送料無料

おすすめのシーン
・複数の大切な方へ手配りギフトとして
・ご自宅用と、ご近所へのご挨拶に
・お取引先様とご自身で、喜びを分かち合う

一尾ずつ丁寧に個包装した、最も使い勝手の良い形。お取引先様への手配りギフトとして二件分にしたり、一つはご自宅用、もう一つは大切な方へお裾分けしたり。「美味しさ」で人と人の心を結ぶ、気品あふれる贈り物です。

＼オープン記念特典／
今だけ青柚子胡椒プレゼント！

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その想い、天翔庵が最高の形にします。 

長年の感謝を伝えたいあのひとへ。
大切な方との絆を深めたいあなたへ。

『一生の思い出になる、唯一無二の贈り物』

特別な人に贈りたいのは、ただのギフトではなく、心に残る感動体験。

 

それが、私たち天翔庵の使命です。
 

 🥢箸でほどける驚きが笑顔に
🏡食卓が思い出に残る至福の時間に
💬「こんな美味しいものは初めて」

あなたの「ありがとう」を、
最高の笑顔に変えるお手伝いを

天翔庵が心を込めて。

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よくあるお問合せ

配達日の指定はできますか。

はい、ご指定いただけます。
注文日から5日以降のお届け日と時間をご指定いただけます。ご購入手続きの際にご入力ください。

配送業者は選べますか。

誠に申し訳ございませんが、配送業者のご指定は承っておりません。当店にて最適な配送方法を選定させていただいております。

熨斗（のし）をつけられますか。

はい、無料で対応しております。
ご希望の方はご購入手続きの際に熨斗の種類をお選びください。

複数にお届けしたいのですが一度に注文できますか。

できかねます。
恐れ入りますが、お届け先ごと複数回にわけてご注文お願いいたします。

支払い方法は何がありますか。

クレジットカード、PayPay、Apple Pay、Google Pay、Shop Pay、LINE Pay、メルペイがご利用いただけます。

注文内容の変更はできますか。

発送前であればご対応できる場合がございます。ご注文後に変更をご希望の場合は、できるだけ早くお問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。

注文後のキャンセルはできますか。

商品発送後のお客様ご都合のキャンセルは承っておりません。

大量注文はできますか。

ありがとうございます。
数量が多いご注文や、まとめてのご購入をご希望の場合は、在庫の確認や納期の調整など個別にご案内させていただきますので、お手数ですがお問い合わせフォームよりご相談くださいませ。

送料はいくらですか。

全国送料無料で対応しております。

法人で利用したい。銀行振込はできますか。

ご法人様でのご利用も歓迎しております。
銀行振込でのお支払いをご希望の場合は、対応可能な場合がございますので、恐れ入りますが一度お問い合わせフォームよりご相談くださいませ。内容を確認のうえ、個別にご案内させていただきます。
 

注文確認メールが届きません。

ご注文完了後、自動返信メールをお送りしております。迷惑メールフォルダに振り分けられている場合もございますので、一度ご確認ください。それでも見つからない場合は、お手数ですがお問い合わせフォームよりご連絡ください。

商品に金額のわかる明細は入りませんか。

当店では、通常、金額の記載された明細書や納品書は同梱しておりません。
ご注文者様とお届け先様が異なる場合でも、金額がわからないよう配慮しておりますので、ギフトとしても安心してご利用いただけます。

届いた商品に不備がありました。

ご迷惑をおかけし申し訳ございません。商品到着後5日以内にご連絡いただけましたら、速やかに対応させていただきます。お手数ですがお問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。

卸販売に対応できますか。

はい。
飲食店や流通関係の方への卸販売も行っております。
お見積りやサンプル提供も可能です。詳しくはは「飲食店・卸販売希望の方へ」ページからお問合せくださいませ。

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