贈って喜ばれる極上の一本鰻。うなぎ専門店の天翔庵
元祖・鰻味噌漬け（うなみそ）うなぎ白焼き西京漬け

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天翔庵

元祖・鰻味噌漬け「松」（一箱1尾入り×2個）

元祖・鰻味噌漬け「松」（一箱1尾入り×2個）

「親父と一杯、初物珍味でうんちく三昧」

家族で紡ぐ夜・お盆特別キャンペーン（8月17日まで）

¥10,800 JPY
¥12,800 JPY ¥10,800 JPY
セール 売り切れ
税込。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

送料無料

肉厚で脂のったうなぎの白焼きを香り高い西京味噌に漬けた、元祖・鰻味噌漬け。濃厚な旨みと味噌のコクが絶妙。ご自宅用はもちろん、贈り物やギフトにも最適。全国送料無料でお届け。

商品内容 鰻味噌漬け約250g×2尾（1尾ずつ化粧箱入）
生青柚子胡椒　※オープン記念特典
食べ方パンフレット
保存方法

冷凍
賞味期限 パッケージに記載
お届け日 配達日指定可能
送料 全国送料無料
お支払い方法 クレジットカード、PayPay、Apple Pay、Google Pay、Shop Pay、LINE Pay、メルペイ
原材料名 うなぎ(中国産)、西京漬調味液(味噌、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖)、食塩、砂糖／酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、着色料(V.B2)、(一部に大豆を含む)
アレルギー表示8品目 なし
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贈り物として選ばれる
「３つの理由」

「三つの匠」が紡ぐ物語

匠其ノ一

鰻

世界自然遺産の清流が育む上質なうなぎ

ギフトに相応しい理想のうなぎを求めて

大切な方への贈り物に相応しい、大きさと高品質を両立したうなぎでした。そんな理想を叶えてくれたのが、世界自然遺産・武夷山（中国福建省）の清流で、持続可能な方法で育てられた上質なうなぎです。


ギフトに相応しい、堂々たる大きさ
1尾約250gの大型サイズで見た目のインパクトも抜群。
✅皮が薄く、やわらか
✅程よく脂が乗った上質な身
✅ふっくらとした食感


他の追随を許さない品質の秘密
清流の恵みと持続可能な養殖により実現した、脂の乗り、風味は格別です。最高水準の技術と完全なる安全基準のもと、他では味わえない品質を実現しています。

匠其ノ二

味噌

老舗の技が生む、うなぎ専用西京味噌

137年の歴史が紡ぐ、究極の味噌づくり

信州で1888年（明治21年）に創業した老舗「マルマン」。味噌造りの神様と呼ばれた3代目中田栄造氏が発明した「中田式味噌速醸法」をはじめ、伝統と革新を続けてきた名門です。

 

うなぎのための特別配合

「うなぎ専用の西京味噌」を特別に依頼。

 

求めた味わい
✅塩味を抑えた上品な仕上がり
✅ほんのりとした甘み
✅最後まで食べ飽きない美味しさ

 

唯一無二の味噌が完成

完成したのがここだけの西京味噌。うなぎの旨味を引き立てながら、決して主張しすぎない。そんな絶妙なバランスを実現。まさに唯一無二の西京味噌です。

匠其ノ三

技術

九十九里カネハチフーズの卓越した技術

老舗水産加工会社の熟練の技
九十九里の老舗水産加工会社「カネハチフーズ」。
創業以来、代々受け継がれて磨き上げてきた熟練の技と、代表石田氏の開発力と圧倒的な熱意が実った今回の鰻味噌漬け。

 

食材を活かす漬け込みの技術力
数多くの漬け魚を手がけてきた経験から培われた、食材本来の旨味を活かす味噌配合と漬け込み技術。

 

🍯味噌が多すぎる　→　鰻の旨味が隠れる
🥢味噌が少なすぎる　→　物足りない味わい


素材の美味しさを活かしながらの絶妙なバランス。
試行錯誤の末に辿り着いたのが、1尾あたり40gという黄金比率でした。
この絶妙な分量により、味噌を洗い流すことなく、そのままの状態で最高の美味しさをお楽しみいただけます。
3つの匠が集結し完成！ 

▼　▼　▼

ぜひ、食べてほしい！

「うなぎ白焼き」の西京味噌仕立て

温めるだけで立ちのぼる芳醇な香り。
お気に入りの一杯と共に、贅沢な時間のはじまりです。
清流が育んだうなぎと、老舗が手がけた西京味噌。この二つの主役が織りなす、素材の旨みがいきたな美味しさをご堪能ください。

西京味噌仕立ての「うな重」

甘く香ばしい西京味噌が、艶やかな白米と絡み合う。王道にして究極の味わいが、口いっぱいに広がります。
一口ごとに深まる満足感。
これこそ、日本人の心に響く至福の鰻重です。

うなぎに柚子胡椒をのせて、日本酒を・・・。

日本酒や白ワインとのペアリングも抜群！！
柚子胡椒を乗せれば、爽やかな香りとキレが、鰻の旨味をさらに昇華させます。
ここでお気に入りの日本酒を一口。…もう箸は止まりません。
「妻と二人で四合瓶が30分で空になるほどの幸福感」と店主が語る、まさに"無限ループ"の始まりです。

『これを食わずに死ねるか』

作り手が心の底から惚れたこの味を、ぜひご自身で、そして大切な方とお確かめください。
 店主 椎名宏治

唯一無二の美味しさを
ぜひ、ご堪能下さい。

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贈り物に喜ばれます

ご両親へ～健やかな長寿を願って～

いたわりのご馳走として
「いつまでも元気でいてほしいから。栄養満点で、驚くほど柔らかい極上の鰻を。」

おすすめのシーン

・父の日・母の日の贈り物
・敬老の日のお祝い
・還暦・古希などの長寿祝い
・退職のお祝い

ビジネスシーンに～信頼を深める一級品～

違いがわかるあの方への御遣い物
定番の菓子折りや酒類では、その他大勢に埋もれてしまう。喜ばれ、記憶に残る贈答品。
 

選ばれる理由

・箱を開けた瞬間の圧倒的なインパクト
・食通をも唸らせる本物の味わい
・貴社の高い見識とお相手への深い敬意を表現

お酒好きな方へ　〜極上のマリアージュを〜

お酒好きなあの方へ、自分へのご褒美
いつもの晩酌を格別な時間に変えます。まさに"大人のための贅沢"

 

楽しみ方

・お気に入りの日本酒やワインとともに
・大切な方と語らう食卓の主役に
・自分だけの贅沢な晩酌に

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Customer Reviews

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日本酒が好きな人には絶対喜んでもらえると思います。

いやぁ、嬉しいお言葉
感謝申し上げます。

まさに、日本酒に合う「ちょっと贅沢な珍味」
として知っていただきたい中、最高の誉め言葉を
頂戴し、ありがとうございます。

英
英夫

美味しかったです😊

英夫様

この度はありがとうございました。
お気に召していただけたようで
なりよりでございます。
コメントも頂戴し、感謝申し上げます。

和
和弘

美味しくないです。

大
大谷博之

とても美味しい

大谷様

お言葉、ありがとうございます。
ご満足いただけたようで何よりでございます。
感謝、申し上げます。

S
Sato

食べるまで味の想像がなかなかできなかったですが、食べて感動でした…！身はふわふわ臭みなんてものはなく、上品なお味で本当に日本酒がよく合いました。もちろんご飯にもよく合います。これは自信を持って贈れるギフトです！美味しかったー！！

User picture User picture

Sato様

嬉しいコメントを頂戴し、感謝申し上げます。
そうなんですよね、うなぎの白焼きは知っている。西京漬けももちろん分かる。
でも、一緒になった味って？　仰るように、これを伝える事がなかなか難しい。
ですので、こんな分かりやすいレビューは本当にありがたいです。
本当にありがとうございました。

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その想い、天翔庵が最高の形にします。 

長年の感謝を伝えたいあのひとへ。
大切な方との絆を深めたいあなたへ。

『一生の思い出になる、唯一無二の贈り物』

特別な人に贈りたいのは、ただのギフトではなく、心に残る感動体験。

 

それが、私たち天翔庵の使命です。
 

 🥢箸でほどける驚きが笑顔に
🏡食卓が思い出に残る至福の時間に
💬「こんな美味しいものは初めて」

あなたの「ありがとう」を、
最高の笑顔に変えるお手伝いを

天翔庵が心を込めて。

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よくあるお問合せ

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全国送料無料で対応しております。

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ご法人様でのご利用も歓迎しております。
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当店では、通常、金額の記載された明細書や納品書は同梱しておりません。
ご注文者様とお届け先様が異なる場合でも、金額がわからないよう配慮しておりますので、ギフトとしても安心してご利用いただけます。

届いた商品に不備がありました。

ご迷惑をおかけし申し訳ございません。商品到着後5日以内にご連絡いただけましたら、速やかに対応させていただきます。お手数ですがお問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。

卸販売に対応できますか。

はい。
飲食店や流通関係の方への卸販売も行っております。
お見積りやサンプル提供も可能です。詳しくはは「飲食店・卸販売希望の方へ」ページからお問合せくださいませ。

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