贈って喜ばれる極上の一本鰻。うなぎ専門店の天翔庵
元祖・鰻味噌漬け（うなみそ）うなぎ白焼き西京漬け

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天翔庵

元祖・鰻味噌漬け「松」（一箱1尾入り×2個）

元祖・鰻味噌漬け「松」（一箱1尾入り×2個）

「親父と一杯、初物珍味でうんちく三昧」

家族で紡ぐ夜・お盆特別キャンペーン（8月17日まで）

¥10,800 JPY
¥12,800 JPY ¥10,800 JPY
セール 売り切れ
税込。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

送料無料

肉厚で脂のったうなぎの白焼きを香り高い西京味噌に漬けた、元祖・鰻味噌漬け。濃厚な旨みと味噌のコクが絶妙。ご自宅用はもちろん、贈り物やギフトにも最適。全国送料無料でお届け。

商品内容 鰻味噌漬け約250g×2尾（1尾ずつ化粧箱入）
生青柚子胡椒　※オープン記念特典
食べ方パンフレット
保存方法

冷凍
賞味期限 パッケージに記載
お届け日 配達日指定可能
送料 全国送料無料
お支払い方法 クレジットカード、PayPay、Apple Pay、Google Pay、Shop Pay、LINE Pay、メルペイ
原材料名 うなぎ(中国産)、西京漬調味液(味噌、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖)、食塩、砂糖／酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、着色料(V.B2)、(一部に大豆を含む)
アレルギー表示8品目 なし
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贈り物として選ばれる
「３つの理由」

「三つの匠」が紡ぐ物語

匠其ノ一

鰻

世界自然遺産の清流が育む上質なうなぎ

ギフトに相応しい理想のうなぎを求めて

大切な方への贈り物に相応しい、大きさと高品質を両立したうなぎでした。そんな理想を叶えてくれたのが、世界自然遺産・武夷山（中国福建省）の清流で、持続可能な方法で育てられた上質なうなぎです。


ギフトに相応しい、堂々たる大きさ
1尾約250gの大型サイズで見た目のインパクトも抜群。
✅皮が薄く、やわらか
✅程よく脂が乗った上質な身
✅ふっくらとした食感


他の追随を許さない品質の秘密
清流の恵みと持続可能な養殖により実現した、脂の乗り、風味は格別です。最高水準の技術と完全なる安全基準のもと、他では味わえない品質を実現しています。

匠其ノ二

味噌

老舗の技が生む、うなぎ専用西京味噌

137年の歴史が紡ぐ、究極の味噌づくり

信州で1888年（明治21年）に創業した老舗「マルマン」。味噌造りの神様と呼ばれた3代目中田栄造氏が発明した「中田式味噌速醸法」をはじめ、伝統と革新を続けてきた名門です。

 

うなぎのための特別配合

「うなぎ専用の西京味噌」を特別に依頼。

 

求めた味わい
✅塩味を抑えた上品な仕上がり
✅ほんのりとした甘み
✅最後まで食べ飽きない美味しさ

 

唯一無二の味噌が完成

完成したのがここだけの西京味噌。うなぎの旨味を引き立てながら、決して主張しすぎない。そんな絶妙なバランスを実現。まさに唯一無二の西京味噌です。

匠其ノ三

技術

九十九里カネハチフーズの卓越した技術

老舗水産加工会社の熟練の技
九十九里の老舗水産加工会社「カネハチフーズ」。
創業以来、代々受け継がれて磨き上げてきた熟練の技と、代表石田氏の開発力と圧倒的な熱意が実った今回の鰻味噌漬け。

 

食材を活かす漬け込みの技術力
数多くの漬け魚を手がけてきた経験から培われた、食材本来の旨味を活かす味噌配合と漬け込み技術。

 

🍯味噌が多すぎる　→　鰻の旨味が隠れる
🥢味噌が少なすぎる　→　物足りない味わい


素材の美味しさを活かしながらの絶妙なバランス。
試行錯誤の末に辿り着いたのが、1尾あたり40gという黄金比率でした。
この絶妙な分量により、味噌を洗い流すことなく、そのままの状態で最高の美味しさをお楽しみいただけます。
3つの匠が集結し完成！ 

▼　▼　▼

ぜひ、食べてほしい！

「うなぎ白焼き」の西京味噌仕立て

温めるだけで立ちのぼる芳醇な香り。
お気に入りの一杯と共に、贅沢な時間のはじまりです。
清流が育んだうなぎと、老舗が手がけた西京味噌。この二つの主役が織りなす、素材の旨みがいきたな美味しさをご堪能ください。

西京味噌仕立ての「うな重」

甘く香ばしい西京味噌が、艶やかな白米と絡み合う。王道にして究極の味わいが、口いっぱいに広がります。
一口ごとに深まる満足感。
これこそ、日本人の心に響く至福の鰻重です。

うなぎに柚子胡椒をのせて、日本酒を・・・。

日本酒や白ワインとのペアリングも抜群！！
柚子胡椒を乗せれば、爽やかな香りとキレが、鰻の旨味をさらに昇華させます。
ここでお気に入りの日本酒を一口。…もう箸は止まりません。
「妻と二人で四合瓶が30分で空になるほどの幸福感」と店主が語る、まさに"無限ループ"の始まりです。

『これを食わずに死ねるか』

作り手が心の底から惚れたこの味を、ぜひご自身で、そして大切な方とお確かめください。
 店主 椎名宏治

唯一無二の美味しさを
ぜひ、ご堪能下さい。

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贈り物に喜ばれます

ご両親へ～健やかな長寿を願って～

いたわりのご馳走として
「いつまでも元気でいてほしいから。栄養満点で、驚くほど柔らかい極上の鰻を。」

おすすめのシーン

・父の日・母の日の贈り物
・敬老の日のお祝い
・還暦・古希などの長寿祝い
・退職のお祝い

ビジネスシーンに～信頼を深める一級品～

違いがわかるあの方への御遣い物
定番の菓子折りや酒類では、その他大勢に埋もれてしまう。喜ばれ、記憶に残る贈答品。
 

選ばれる理由

・箱を開けた瞬間の圧倒的なインパクト
・食通をも唸らせる本物の味わい
・貴社の高い見識とお相手への深い敬意を表現

お酒好きな方へ　〜極上のマリアージュを〜

お酒好きなあの方へ、自分へのご褒美
いつもの晩酌を格別な時間に変えます。まさに"大人のための贅沢"

 

楽しみ方

・お気に入りの日本酒やワインとともに
・大切な方と語らう食卓の主役に
・自分だけの贅沢な晩酌に

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Customer Reviews

Based on 19 reviews
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和
和弘

美味しくないです。

大
大谷博之

とても美味しい

大谷様

お言葉、ありがとうございます。
ご満足いただけたようで何よりでございます。
感謝、申し上げます。

S
Sato

食べるまで味の想像がなかなかできなかったですが、食べて感動でした…！身はふわふわ臭みなんてものはなく、上品なお味で本当に日本酒がよく合いました。もちろんご飯にもよく合います。これは自信を持って贈れるギフトです！美味しかったー！！

User picture User picture

Sato様

嬉しいコメントを頂戴し、感謝申し上げます。
そうなんですよね、うなぎの白焼きは知っている。西京漬けももちろん分かる。
でも、一緒になった味って？　仰るように、これを伝える事がなかなか難しい。
ですので、こんな分かりやすいレビューは本当にありがたいです。
本当にありがとうございました。

K
Koji

美味しくいただきました

Koji様

この度は、お買い上げいただき
またお召し上がりくださり
ありがとうございました。
レビューも頂戴し、感謝申し上げます。

き
きたこ

蒲焼きとはまた違ったおいしさでご飯にもお酒にも合います♩ふわふわとしていて甘めのお味噌がとてもおいしいです。父の日の贈り物にも喜ばれそうなのでまた利用させていただきたいです！

きたこ様

レビュー、頂戴し感謝申し上げます。
娘さんからお父様へ、いいですね。
同様に娘を持つ身としては、それは嬉しいですね。
ありがとうございました。

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その想い、天翔庵が最高の形にします。 

長年の感謝を伝えたいあのひとへ。
大切な方との絆を深めたいあなたへ。

『一生の思い出になる、唯一無二の贈り物』

特別な人に贈りたいのは、ただのギフトではなく、心に残る感動体験。

 

それが、私たち天翔庵の使命です。
 

 🥢箸でほどける驚きが笑顔に
🏡食卓が思い出に残る至福の時間に
💬「こんな美味しいものは初めて」

あなたの「ありがとう」を、
最高の笑顔に変えるお手伝いを

天翔庵が心を込めて。

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当店では、通常、金額の記載された明細書や納品書は同梱しておりません。
ご注文者様とお届け先様が異なる場合でも、金額がわからないよう配慮しておりますので、ギフトとしても安心してご利用いただけます。

届いた商品に不備がありました。

ご迷惑をおかけし申し訳ございません。商品到着後5日以内にご連絡いただけましたら、速やかに対応させていただきます。お手数ですがお問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。

卸販売に対応できますか。

はい。
飲食店や流通関係の方への卸販売も行っております。
お見積りやサンプル提供も可能です。詳しくはは「飲食店・卸販売希望の方へ」ページからお問合せくださいませ。

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